Se você acha que abobrinha é sem graça, essa receita vai mudar sua opinião! 😍 Recheada com carne moída, bacon crocante, temperos frescos e finalizada com queijo gratinado… essa delícia vai direto pro topo das suas receitas favoritas! Perfeita como prato principal ou até mesmo como acompanhamento diferentão. Vem aprender!
🥄 Rendimento: 8 porções
⏱ Tempo de preparo: 40 minutos
🛒 Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída (patinho, acém ou sua preferida)
- 100 g de bacon em cubinhos
- 2 tomates bem maduros picados
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
🔥 Modo de preparo passo a passo
- Prepare as abobrinhas:
Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa, formando “barquinhas”. Reserve a polpa picada, pois será usada no recheio. - Pré-cozimento:
Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal e mergulhe as metades de abobrinha por 3 a 5 minutos. Elas devem ficar levemente macias, mas ainda firmes. Retire com cuidado e escorra bem. - Recheio saboroso:
Aqueça uma panela com um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o bacon e deixe fritar até ficar crocante. - Hora da carne:
Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem, desfazendo os grumos. Refogue até ela ficar bem sequinha e dourada. - Refresque com sabor:
Acrescente os tomates e a polpa picada da abobrinha. Mexa bem e cozinhe até formar um recheio úmido e bem temperado. Finalize com cheiro-verde picado. - Recheando com amor:
Com cuidado, recheie cada metade de abobrinha com a carne moída preparada. Aperte levemente o recheio com uma colher para ficar firme. - Finalização no forno:
Coloque as abobrinhas recheadas em uma travessa de vidro. Salpique o queijo parmesão por cima de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar. - Pronto! Sirva quente e com um sorriso! 😋
🌟 Dica Rapidim receitas:
Você pode variar o recheio com frango desfiado, legumes, ricota ou até carne de soja para uma versão vegetariana! Para deixar ainda mais especial, experimente misturar um pouco de requeijão ou cream cheese no recheio antes de levar ao forno. Fica cremoso demais!
Se você adorou essa receita, comenta aqui o que achou e compartilha com aquele(a) amigo(a) que vive dizendo que não gosta de abobrinha! Depois dessa, vai mudar de ideia rapidinho! 💚
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Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
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