INGREDIENTES (4 porções):
✔️ 2 xícaras de arroz branco
✔️ 300g de linguiça calabresa em rodelas (ou toscana para menos picante)
✔️ 1 cebola picada
✔️ 2 dentes de alho amassados
✔️ 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
✔️ 4 xícaras de água quente
✔️ Sal e pimenta-do-reino moída na hora
✔️ Cheiro-verde picado (salsinha + cebolinha)
✔️ 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
MODO DE PREPARO (25 minutos):
1️⃣ Doure a linguiça:
- Em fogo médio, frite as rodelas de linguiça até ficarem crocantes
- Reserve com a gordura que soltou
2️⃣ Refogue os aromáticos:
- No mesmo óleo, doure a cebola e alho
- Adicione o arroz cru e o açafrão, mexendo bem por 2 minutos
3️⃣ Cozinhe perfeito:
- Volte a linguiça para a panela
- Adicione água quente e tempere
- Tampe e cozinhe em fogo baixo até secar (cerca de 15 minutos)
🌟 3 DICAS IMPERDÍVEIS:
- Para um arroz mais soltinho: Use ½ xícara a menos de água
- Versão turbinada: Adicione ervilhas ou milho no final
- Toque gourmet: Finalize com queijo parmesão ralado
🍽️ IDEIAS PARA SERVIR:
- Como acompanhamento de feijoada
- Com ovo frito por cima (perfeito para jantar!)
- Com salada verde refrescante
📢 FAZENDO EM CASA?
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P.S.: Esse arroz fica ainda melhor no dia seguinte – ótimo para levar na marmita! ❤️
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
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