BOLO PRESTÍGIO CREMOSO – UM SONHO DE COCO E CHOCOLATE!

📝 INGREDIENTES:

✔️ PARA A MASSA (BOLO DE CHOCOLATE):

• 3 ovos
• 1½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

✔️ PARA O RECHEIO (CREME DE COCO):

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ caixinha de creme de leite (opcional)

✔️ PARA A COBERTURA (GANACHE DE CHOCOLATE):

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

✔️ PARA A CALDA:

• ½ xícara de leite + 2 colheres (sopa) de leite condensado

👩‍🍳 MODO DE PREPARO:

1️⃣ MASSA FOFINHA:

• Bata os ovos com o açúcar até clarear.
• Adicione óleo e leite, misturando bem.
• Incorpore o chocolate em pó e a farinha peneirada.
• Por último, adicione o fermento.
• Asse em forma untada a 180°C por 35-40 minutos.

2️⃣ RECHEIO DE COCO:

• Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve.

3️⃣ COBERTURA DE CHOCOLATE:

• Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
• Misture com o creme de leite até obter um ganache liso.

4️⃣ MONTAGEM:

• Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda.
• Recheie com o creme de coco.
• Cubra com a outra metade do bolo e despeje o ganache.
• Finalize com coco ralado ou raspas de chocolate.

💡 DICAS IMPERDÍVEIS:
✨ Para vender: Monte em potinhos individuais.
✨ Para festas: Decore com brigadeiros de coco e lascas de chocolate.
✨ Versão vegana: Substitua o leite condensado por leite de coco + açúcar mascavo e use chocolate vegano.

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P.S.: Esse bolo fica ainda melhor no dia seguinte – o sabor se intensifica! ❤️