Um espetáculo de sabor e beleza!
Um bolo fofinho, leve e com um visual hipnotizante! O Bolo Zebra é feito com uma massa delicada de baunilha e chocolate, intercaladas colher por colher para formar listras perfeitas que lembram o padrão de uma zebra.
O contraste de sabores é suave, equilibrado e irresistível – perfeito para acompanhar um café, surpreender na mesa do lanche ou conquistar clientes com algo diferente e encantador.
Além de delicioso, ele é lindo por dentro e por fora! Uma verdadeira obra de arte com gosto de casa de vó e toque de criatividade!
Ingredientes:
– 6 ovos (claras e gemas separadas)
– 300g de açúcar (aproximadamente 1 e ½ xícara)
– 125ml de óleo (½ xícara)
– 125ml de água em temperatura ambiente (½ xícara)
– 375g de farinha de trigo (cerca de 2 e ½ xícaras)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)
Modo de Preparo:
- Separe os ovos com atenção: Coloque as claras em uma tigela grande e as gemas em outra. Certifique-se de que não haja nenhum resquício de gema nas claras, para que montem corretamente.
- Bata as claras em neve: Com uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes. Quando atingir o ponto de neve, adicione metade do açúcar (150g) aos poucos, batendo até formar um merengue liso, brilhante e consistente. Reserve.
- Prepare o creme de gemas: Na outra tigela, bata as gemas com o restante do açúcar (150g) até obter um creme claro e volumoso. Esse processo ajuda a eliminar o cheiro forte do ovo e dá leveza à massa.
- Incorpore líquidos e secos: Com o creme de gemas pronto, adicione a água e bata mais um pouco até espumar. Em seguida, acrescente o óleo. Aos poucos, junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, batendo até a massa ficar bem lisinha e sem grumos.
- Misture com as claras: Agora, desligue a batedeira e, com uma espátula, misture delicadamente a massa de gemas ao merengue. Faça movimentos suaves de baixo para cima, sem pressa, para manter a leveza.
- Divida e adicione o chocolate: Separe a massa em duas partes iguais. Em uma delas, acrescente o chocolate em pó e misture até ficar homogênea. A outra parte fica branca.
- Monte o efeito zebra: Unte e enfarinhe uma forma redonda média (com furo no meio ou não). No centro da forma, coloque 1 colher de sopa da massa branca. Em seguida, bem no meio dela, coloque 1 colher da massa de chocolate. Continue alternando, sempre colocando no centro da massa anterior. Isso criará os círculos concêntricos que formam o desenho de zebra no bolo.
- Leve ao forno: Preaqueça o forno a 180 °C por pelo menos 10 minutos. Asse o bolo por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito — se sair limpo, está pronto!
- Desenforme com carinho: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre. Sirva simples, ou, se quiser algo ainda mais especial, finalize com açúcar de confeiteiro peneirado ou uma calda de chocolate.
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
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