Quem não ama um café quentinho, cremoso e saboroso para começar o dia ou dar aquela pausa especial? Com essa mistura simples, você prepara uma bebida deliciosa em segundos, perfeita para receber visitas ou se mimar na correria do dia a dia. E o melhor: dá para personalizar do seu jeito!
🥄 Rendimento: Cerca de 10 porções
⏱ Tempo de preparo: 5 minutos para a mistura + 1 min por xícara
Ingredientes da Mistura
- 100 g de leite em pó (prefira o integral para um café mais cremoso)
- 100 g de açúcar (pode ajustar a quantidade para mais ou menos, conforme seu gosto)
- 25 g de café solúvel (escolha um de qualidade para um sabor marcante)
- ½ colher de sopa de canela em pó (opcional, traz um toque aromático e sabor aconchegante)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (uso o 50% cacau para um sabor mais intenso, mas pode ser achocolatado para mais doce)
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio (ajuda a criar uma textura aerada e espumosa)
Como preparar a mistura:
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos com um fouet ou garfo, para garantir que fique bem homogêneo.
- Transfira para um pote limpo e seco com tampa, para conservar melhor. Guarde em local fresco e seco. A mistura dura semanas, mas o ideal é usar em até 15 dias para garantir o frescor.
Como preparar a bebida perfeita:
- Aqueça uma xícara pequena de água ou leite (de preferência integral ou vegetal, como amêndoas ou aveia, para variar o sabor). A temperatura deve ser quase fervendo, mas não deixe ferver muito para não perder o aroma.
- Coloque 1 colher rasa da mistura na xícara.
- Mexa vigorosamente com uma colher até dissolver tudo e formar aquela espuma cremosa típica do café gourmet. Se quiser, bata com um mini batedor manual para uma espuma ainda mais densa!
- Para finalizar, polvilhe um pouco de canela ou chocolate por cima para dar charme e sabor extra.
Dicas especiais para deixar seu café ainda mais gostoso ☕💡
- Versão gelada: dissolva a mistura em leite gelado, bata no liquidificador com gelo e uma colher de sorvete de creme para um café frappé rápido e delicioso!
- Adoce do seu jeito: para quem evita açúcar, substitua por adoçante ou mel (adicione após o preparo).
- Espuma extra: use bicarbonato de sódio, mas cuidado para não exagerar, pois pode alterar o sabor.
- Aromatize: experimente acrescentar uma pitada de noz-moscada ou cardamomo na mistura para um toque diferente.
- Conservação: mantenha a mistura longe da umidade para evitar que empelote.
Quer impressionar os amigos? Sirva seu café cremoso em xícaras bonitas com um biscoitinho ou uma fatia de bolo caseiro. Eles vão pedir a receita na hora! 😍
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Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
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