CARNE ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO SUCULENTA E CHEIA DE SABOR!

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🍽️ INGREDIENTES (6 PORÇÕES):
1 kg de miolo de acém (ou patinho) em peça única
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
5 colheres (sopa) de shoyu
Cominho em pó a gosto
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de óleo

👨🍳 MODO DE PREPARO (1H30 – 30 MIN + 1H COZIMENTO):

1️⃣ MARINAR É O SEGREDO
Misture todos os temperos (vinagre, shoyu, alho, cebola e especiarias) em uma tigela. Coloque a carne e deixe marinando por 30 minutos (quanto mais tempo, mais saborosa!).

2️⃣ DOURE A CARNE
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione o molho da marinha e as folhas de louro.

3️⃣ COZINHE NA PRESSÃO
Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora após pegar pressão (fogo baixo).

4️⃣ FINALIZAÇÃO PERFEITA
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.

💡 DICAS DE OURO:
✨ Para um caldo encorpado: Adicione ½ xícara de água quente na marinha antes de cozinhar
✨ Versão turbo: Corte a carne em pedaços grandes para reduzir o tempo pela metade
✨ Acompanhamentos ideais: Purê de batata e legumes refogados

⏱️ INFORMAÇÕES:
✔️ Rendimento: 6 porções generosas
✔️ Dica extra: Se quiser mais caldo, acrescente 1 copo de água antes de fechar a panela
✔️ Conservação: Congele por até 2 meses

DICA FINAL:
Fatie na transversal e regue com o próprio caldo – fica divino! 😋

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