🍽️ INGREDIENTES (10 PORÇÕES):
2 latas de sardinha em conserva (escorridas e desfiadas)
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho amassados
3 tomates maduros (sem pele e sementes) picados
1 tablete de caldo de bacalhau
3 colheres de óleo
Sal e orégano a gosto
1 colher de extrato de tomate
Cheiro-verde picado
2 xícaras de farinha de milho flocada
Azeitonas picadas (a gosto)
4 ovos cozidos (2 para misturar, 2 para decorar)
Palmito picado (opcional)
Molho de pimenta (a gosto)
👩🍳 MODO DE PREPARO (1 HORA):
1️⃣ REFOGO SABOROSO
Aqueça o óleo e doure a cebola e alho. Adicione os tomates picados, o caldo de bacalhau e o extrato de tomate. Deixe cozinhar até formar um molho consistente.
2️⃣ LIQUIDO PERFEITO
Acrescente água fervente (cerca de 4 xícaras para cuscuz cremoso ou menos para versão mais firme). Tempere com sal, orégano, azeitonas, palmito e sardinhas desfiadas.
3️⃣ FINALIZAÇÃO
Quando ferver, adicione cheiro-verde e 2 ovos picados. Misture delicadamente e vá adicionando a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar até atingir o ponto desejado.
4️⃣ MONTAGEM
Para versão cremosa: Despeje em pirex e decore com ovos, azeitonas e salsa.
Para versão firme: Unte forma com furo central, arrume rodelas de ovo e azeitonas nas laterais, despeje a massa ainda quente e desenforme após esfriar.
💡 DICAS:
- Para versão light: Use azeite e reduza o sal
- Incremente com pimentão picado no refogado
- Sirva com limão espremido na hora
📢 CHAME OS AMIGOS:
“Quem resiste a um cuscuz bem feito? Marca quem você vai convidar pra experimentar!
⏱️ RENDIMENTO:
10 porções generosas – ideal para almoço de domingo em família!
🍴 ACOMPANHAMENTOS:
Salada verde e uma boa pimentinha caseira completam o prato perfeitamente!
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
