Feijão Verde com Quiabo: Receita Simples, Saborosa e Cheia de Tradição

Se tem um prato que representa bem o sabor da roça, é o feijão verde com quiabo. Essa combinação tão brasileira une tudo que a gente ama: ingredientes frescos, sabor marcante e uma preparação que aquece o coração. Seja para acompanhar uma carne de panela, um franguinho assado ou até mesmo para ser o prato principal, esse feijão com quiabo é sucesso garantido.

A receita é prática, nutritiva e carrega aquele gosto de tradição que só a comida feita com carinho consegue oferecer. E o melhor: você ainda pode adaptá-la para uma versão mais saudável ou até usá-la para vender marmitas e fazer renda extra.

Ingredientes do Feijão Verde com Quiabo

• 500g de feijão verde (ou feijão-de-corda fresco)
• 250g de quiabo cortado em rodelas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher de chá de colorau (urucum)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou coentro picado a gosto
• Água suficiente para o cozimento

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Cozinhe o feijão: Lave bem o feijão verde e coloque em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os grãos fiquem macios, mas firmes. Escorra e reserve.
2. Prepare o quiabo: Em outra panela, aqueça 1 colher de óleo e refogue rapidamente o quiabo com uma pitada de sal. Refogue até ele perder a baba e ficar levemente dourado. Reserve.
3. Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça o restante do óleo e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o tomate picado, o colorau, sal e pimenta-do-reino.
4. Misture tudo: Junte o feijão cozido ao refogado, mexa bem e adicione o quiabo. Misture delicadamente para não desmanchar o quiabo. Cozinhe por mais 5 minutinhos com a panela tampada para apurar os sabores.
5. Finalize: Desligue o fogo e salpique cheiro-verde ou coentro por cima. Sirva quente com arroz branco, farofa ou carne assada.

Versão Saudável da Receita

Quer deixar essa receita mais leve? Aqui vão algumas adaptações saudáveis:

• Use azeite de oliva no lugar do óleo comum.
• Evite fritar os ingredientes — refogue com pouco óleo e adicione um pouco de água para reduzir gordura.
• Acrescente legumes como cenoura ralada, abobrinha ou chuchu ao feijão para dar mais fibras e nutrientes.
• Reduza o sal e invista em ervas frescas como manjericão, hortelã ou orégano natural.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Essa delícia pode virar uma ótima fonte de renda, especialmente se você mora em região onde a comida caseira é valorizada.

1. Marmitas saudáveis ou regionais: Feijão verde com quiabo combina com arroz integral, frango grelhado e salada — ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
2. Venda por quilo: Monte porções para vender em feiras livres ou entregas locais. Capriche na embalagem!
3. Encomendas para eventos: Ofereça como parte de cardápios para festas ou almoços de domingo em família.
4. Aula online ou receita digital: Grave vídeos ensinando a receita e venda como conteúdo digital ou crie um e-book com receitas da roça.

Conclusão

O feijão verde com quiabo é mais do que uma simples refeição — é uma celebração da cultura, do sabor e da simplicidade. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, ele agrada a todos e ainda pode te ajudar a conquistar uma renda extra no final do mês.

👉 Experimente essa receita hoje mesmo e compartilhe com quem ama comida boa e feita com afeto!

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