INGREDIENTES (2 porções generosas):
- 1 xícara de tapioca granulada
- 500ml de leite integral
- 200ml de leite de coco
- ½ xícara de açúcar (ou ajuste ao seu gosto)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
- Opcionais: 2 cravos-da-índia ou raspas de limão
MODO DE PREPARO (20 minutos + 5 de descanso):
1️⃣ Aqueça os líquidos:
Em panela média, aqueça o leite com leite de coco, açúcar e sal. Se desejar, adicione os cravos ou raspas de limão nessa etapa.
2️⃣ Cozinhe a tapioca:
Quando começar a formar bolhinhas nas bordas (antes de ferver), adicione a tapioca granulada.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, mexendo constantemente, até ficar macia e cremosa.
3️⃣ Descanso mágico:
Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos – isso dá o ponto perfeito!
🌟 3 VERSÕES DELICIOSAS:
- Clássico: Canela polvilhada por cima
- Tropical: Coco ralado fresco + leite condensado
- Gourmet: Frutas vermelhas e mel
💡 SEGREDOS DA VÓ:
- Para mingau mais líquido, acrescente ½ xícara de leite extra no final
- Se ficar muito doce, equilibre com uma pitada de sal marinho
- Não substitua a tapioca granulada por goma – a textura fica diferente!
🍽️ COMO SERVIR:
- Quentinho no café da manhã
- Frio como sobremesa (vira um pudim cremoso!)
- Com pão francês para um lanche da tarde
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#ComfortFood #ReceitasDaVó
P.S.: Esse mingau é ainda melhor quando feito com amor e paciência! ❤️🔥
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
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