INGREDIENTES
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara de água
½ xícara de leite integral
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Finalização:
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Recheio: doce de leite, nutella ou goiabada
MODO DE PREPARO
1️⃣ Prepare a massa
- Em uma panela, ferva leite, água, açúcar, sal e manteiga. Desligue o fogo.
- Adicione toda a farinha de uma vez e misture vigorosamente até formar uma bola lisa.
- Volte ao fogo baixo por 1 minuto, mexendo até formar uma casquinha no fundo.
2️⃣ Modele os churros
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou estrela grande).
- Pressione para formar tirinhas de 6-8cm diretamente no cesto da air fryer untado.
3️⃣ Asse
- Pincele os churros com óleo ou manteiga derretida.
- Pré-aqueça a 200°C por 3 minutos.
- Asse por 10 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
4️⃣ Finalize
- Misture açúcar e canela em um prato.
- Passe os churros ainda quentes na mistura.
- Recheie: use um saco de confeitar com bico fino para injetar o recheio ou mergulhe as pontas.
DICAS DE OURO
✨ Para não grudar: Unte bem o cesto e os churros
✨ Crosta perfeita: Pincele gema batida antes de assar para brilho extra
✨ Armazenamento: Consuma imediatamente (não guarde)
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“Mini churros na air fryer: crocantes por fora, macios por dentro e cheios de recheio!
VERSÕES CRIATIVAS
🍯 Clássico: Doce de leite caseiro + canela extra
🍫 Gourmet: Chocolate meio amargo derretido e raspas de laranja
🍓 Frutado: Geleia de morango e coco ralado
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Rendimento: ~20 unidades. Tempo total: 25 minutos! ⏳
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A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
