INGREDIENTES
4 filés de merluza (ou pescada)
2 dentes de alho amassados
2 ramos de tomilho fresco
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de páprica doce
3 colheres (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO
1️⃣ Tempere o peixe
- Em uma tigela, misture o azeite, alho, tomilho, páprica, sal, pimenta e suco de limão.
- Passe essa marinada nos filés, cobrindo bem todos os lados. Deixe descansar por 15 minutos.
2️⃣ Empane
- Passe cada filé na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
- Dica: Para uma crosta extra crocante, passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
3️⃣ Asse
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque os filés no cesto sem sobrepor.
- Asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
DICAS DE OURO
✨ Para não grudar: Pincele um fio de azeite no cesto antes de colocar o peixe.
✨ Acompanhamentos perfeitos:
- Purê de batata e legumes no vapor
- Arroz branco e salada de folhas
- Molho tártaro ou maionese de ervas
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“Peixe empanado na air fryer ficou tão crocante que parece frito! 😍 Quem mais vai testar?
VERSÕES CRIATIVAS
🍋 Cítrico: Adicione raspas de limão à farinha de rosca
🌿 Aromático: Use ervas finas na empanadura
🌶️ Apimentado: Acrescente pimenta calabresa ao tempero
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A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
