✅ INGREDIENTES (para 2 pessoas):
✔️ 1 peixe inteiro (tilápia, tambaqui ou o que tiver fresco) – cerca de 800g
✔️ Tempero básico:
- Sal grosso (1 col. de sopa)
- Suco de 2 limões 🍋
- 4 dentes de alho amassados 🧄
- Pimenta dedo-de-moça (ou malagueta) 🌶️
✔️ Recheio aromático:
- 1 cebola em rodelas 🧅
- 2 tomates em rodelas 🍅
- Cheiro-verde + coentro fresco 🌿
- 2 col. (sopa) de manteiga de garrafa ou azeite de dendê
✔️ Embalagem natural:
- 2 folhas grandes de bananeira (lavadas e chamuscadas) 🍃
🔥 MODO DE PREPARO (50 MINUTOS):
1️⃣ Prepare o peixe:
- Lave bem e seque com papel toalha
- Faça cortes diagonais nos dois lados
- Esfregue com sal, suco de limão e alho
- Deixe marinar por 30 minutos (enquanto acende o fogo!)
2️⃣ Monte o pacote:
- Espalhe as folhas de bananeira (lado brilhante para cima)
- Coloque cebola e tomate no fundo
- Ponha o peixe e recheie a barriga com mais temperos
- Regue com manteiga de garrafa ou dendê
3️⃣ Embrulhe como presente:
- Dobre as laterais da folha primeiro
- Enrole como um charuto, apertando bem
- Amarre com tiras da própria folha ou barbante
4️⃣ Assamento (escolha seu método):
- Brasa: 25 minutos virando 1 vez
- Forno: 180°C por 40 minutos
- Disco: com tampa, em fogo médio
💥 DICAS DE OURO:
✨ Folha perfeita: Passe rapidamente na chama para ficar flexível
✨ Toque extra: Acrescente fatias de abacaxi no recheio para um sabor doce
✨ Hora de servir: Abra na frente dos convidados para liberar o aroma!
🍽️ ACOMPANHAMENTOS TRADICIONAIS:
- Arroz branco soltinho
- Farofa de manteiga de garrafa
- Pirão de peixe caseiro
- Pimenta de cheiro crua
📢 CONVITE PRO FOGO DE CHÃO:
👉 “Essa receita é pura conexão com a terra! Quem aí já comeu peixe assim na beira do rio?”
👉 Marca os amigos do interior e compartilha essa tradição!
💬 CONTA PRA GENTE:
“Qual seu peixe favorito para assar na folha?” 👇😍
#CozinhaRaiz #SaborDaTerra
P.S.: O segredo é comer com as mãos e lamber os dedos depois! 🤲✨
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
Gostou de uma receita? Compartilha com os amigos e a família! Espalhar comida boa é espalhar carinho — e aqui no Rapidim, todo mundo é bem-vindo à mesa. Vamos juntos deixar mais cozinhas cheias de aroma, sabor e praticidade!
