INGREDIENTES
1,7 kg de pernil suíno (com osso e pele)
150 g de bacon em tiras
2 dentes de alho picados
Suco de 2 limões Taiti
Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
MODO DE PREPARO
- Prepare a marinada misturando suco de limão, alho, sal e pimenta. Com uma faca afiada, faça furos profundos por toda a carne e massageie bem com a marinada. Deixe descansar por no mínimo 20 minutos (ideal 2 horas na geladeira).
- Recheie com bacon cortado em tiras de 1×5 cm. Insira nas aberturas feitas anteriormente, usando os dedos para empurrar bem para dentro.
- Embrulhe em papel alumínio formando um pacote bem fechado. Asse na Airfryer a 180°C por 30 minutos.
- Remova o papel alumínio e continue assando por mais 40 minutos a 180°C, virando na metade do tempo.
- Para a pele crocante (opcional):
- Aqueça 150 ml de óleo até ferver
- Vire o pernil com a pele para cima
- Despeje o óleo quente cuidadosamente sobre toda a pele
DICAS IMPERDÍVEIS
🔸 Para carne mais macia: deixe marinando de um dia para o outro
🔸 Acompanhamentos perfeitos: farofa de banana e vinagrete de cebola roxa
🔸 Rendimento: serve 4-6 pessoas com sobras deliciosas!
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“Meu pernil na Airfryer ficou tão bom que parece de ceia de Natal! 🎄 Quem mais ama essa receita prática?
VERSÕES CRIATIVAS
👉 Apimentado: acrescente pimenta dedo-de-moça à marinada
👉 Aromático: use laranja no lugar do limão e folhas de louro
👉 Light: omita o bacon e use ervas frescas
Qual seu toque especial para pernil? Conta pra gente nos comentários! 👇🍖
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
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