Ingredientes:
- 1 kg de dobradinha limpa
- 1 kg de feijão-branco
- 200 g de bacon
- 300 g de linguiça calabresa
- 300 g de linguiça paio
- Sal e pimenta a gosto
- Alho, cebola e pimentão a gosto
- 2 tomates picados
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Ferva a dobradinha, escorra e lave bem.
- Cozinhe a dobradinha com água e sal até ficar macia.
- Cozinhe o feijão-branco separado e escorra.
- Em uma panela grande, frite o bacon, a linguiça calabresa e o paio.
- Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e os tomates e refogue bem.
- Junte o feijão e a dobradinha, adicione 1 litro de água e deixe ferver por 15 minutos.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
🥄 Sirva bem quente com arroz branco e, se quiser, uma pimentinha pra dar aquele toque!
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