🥣 INGREDIENTES (5 PORÇÕES):
500g de mandioca amarela (descascada e picada)
300g de costela ou paleta de boi (em cubos)
1 cubo de caldo de carne
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
Cheiro-verde picado a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para refogar
👨🍳 MODO DE PREPARO (50 MINUTOS):
1️⃣ PREPARE OS INGREDIENTES
Corte a mandioca e a carne em cubos médios (tamanho uniforme para cozinhar igual).
2️⃣ REFOGUE OS SABORES
Na panela de pressão:
- Aqueça o óleo e doure o bacon (se usar)
- Adicione alho e cebola até perfumar
- Incorpore a carne e refogue até dourar
3️⃣ COZINHE NA PRESSÃO
Junte a mandioca, água (até cobrir), caldo de carne, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
4️⃣ FINALIZAÇÃO
Verifique o cozimento:
- Se necessário, volte ao fogo por mais 5 minutos
- Acerte os temperos e acrescente cheiro-verde
💡 DICAS IMPERDÍVEIS:
✨ Para caldo mais encorpado: Amasse alguns pedaços de mandioca no final
✨ Versão turbo: Use mandioca congelada (reduz o tempo)
✨ Acompanhamentos: Farofa crocante e pimenta calabresa
“Sopa cremosa de mandioca com carne – perfeita para dias frios! Quem vai repetir? Marca quem você quer aquecer! ❤️
⏱️ INFORMAÇÕES:
✔️ Ponto ideal: Carne e mandioca devem desmanchar
✔️ Conservação: 3 dias na geladeira ou 2 meses congelada
✔️ Dica extra: Adicione batata-doce para versão mais nutritiva
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
