🍽️ INGREDIENTES (8 PORÇÕES):
1 kg de carne (patinho ou coxão mole) em tiras finas
3 cebolas médias em rodelas finas
1 vidro de champignon (ou palmito) em conserva
3 tomates sem pele/sementes picados
2 latas de creme de leite (sem soro)
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de ketchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Batata palha para decorar
👩🍳 MODO DE PREPARO (30 MINUTOS):
1️⃣ DOURE A CARNE
Em panela grande, aqueça o azeite e doure as tiras de carne em fogo alto. Reserve.
2️⃣ REFOGO AROMÁTICO
No mesmo óleo, refogue as cebolas até murcharem. Adicione os tomates e o caldo de carne, cozinhando por 5 minutos.
3️⃣ MOLHO CREMOSO
Volte a carne à panela, acrescente ketchup e champignon. Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
4️⃣ FINALIZAÇÃO
Desligue o fogo, misture o creme de leite e ajuste os temperos.
✨ DICAS PERFEITAS:
- Carne extra macia: Marine a carne por 30min em 1 colher de mostarda + 1 colher de vinagre
- Versão gourmet: Adicione 1 colher de conhaque no final do cozimento
- Para dietas: Substitua o creme de leite por iogurte natural
🍴 MONTAGEM:
Sirva em travessa decorada com batata palha e salsa fresca. Acompanhe com arroz branco soltinho e batata palha crocante!
📢 CHAMA A GALERA:
“Strogonoff cremoso caseiro é sempre sucesso! Quem vai repetir? Marca a família e os amigos! 👨👩👧👦 #ReceitaClá
⏱️ INFORMAÇÕES:
✔️ Rendimento: 8 porções generosas
✔️ Dica extra: Congele por até 1 mês (sem a batata palha)
✔️ Temperatura ideal: Sirva bem quente para melhor experiência
💡 SEGREDO CHEF:
Para um molho ultra aveludado, adicione 1 colher de manteiga no final! 😋
Rapidim Receitas é o seu cantinho saboroso na internet! Aqui você encontra receitas rápidas, fáceis e econômicas pra deixar o seu dia a dia mais gostoso, sem complicação e sem precisar passar horas na cozinha.
Nosso cardápio vai desde aquelas comidas caseiras que aquecem o coração e lembram o almoço da vovó, até massas irresistíveis, tortas cremosas, lanches caprichados, pratos fitness e muito mais. Tudo feito com ingredientes acessíveis e passo a passo simples, ideal pra quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma comidinha boa.
A proposta do blog é justamente essa: facilitar sua vida na cozinha, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
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